کیک شکلاتی

مواد لازم    
پودر کیک
3 عدددتخم مرغ
2/3 لیوان روغن
3/4 لیوان شیر

---------------------------------------------------------------------------------------

مراحل پخت کیک شکلاتی

1.   زرده را از سفیده جدا میکنیم 
2. زرده و شیر و روغن را با همزن خوب هم میزنیم
3. پودر کیک را کم کم در حالی که همزن روشن است میریزیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاد
4. سفیده رو در ظرف جدا با دور تند همزن میزنیم تا کف سفیدی بدست بیاد که از ظرف جدا نمیشن
5. سفیده رو به مواد اضافه و خوب هم میزنیم کف ظرف رو با روغن چرب میکنیم ٤٥دقیقه میذاریم تو فر تا خوب بپزه

نوش جـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان

پخت کیک ساده

   مواد لازم

4 عدد تخم مرغ
2 پیمانه آرد
1 پیمانه شکر
3/4 پیمانه روغن
1 پیمانه شیر
1 ق غ بکینگ پودر
کمی وانیل

-----------------------------------------------------------------------------------

مراحل پخت کیک ساده

 

1. ابتدا آرد و بکینگ پودر را سه تا چهار بار الک میکنیم و کنار میگذاریم
2. ظرفی که مواد رو داخلش میریزیم چرب میکنیم سه مرتبه آرد پاشی میکنیم و درون فریزر قرار میدیم
3. تخم مرغ ها رو زرده و سفیده رو جدامیکنیم و سفیده را به مدت پنج دقیقه میزنیم تا خامه ای و سفت بشه و بعد درون یخچال قرار میدیم
4. حالا زرده را میزنیم و بعد شکر را اضافه میکنیم با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد شیر را اضافه میکنیم هم میزنیم و بعدروغن را اضافه میکنیم
5. آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم با لیستک هم میزنیم تا مخلوط شود.
6. و در آخر سفیده را به مواد اضافه میکنیم در حدی مخلوط میکنیم که سفیده در مواد مشخص باشد.
7. مواد را درون قالب میریزیم در فر قرار میدهیم در دمای 180درجه
8. تا سی دقیقه اول به هیچ عنوان در فر را باز نکنید که پف کیک نخوابه
9. بعد از چهل و پنج دقیقه با خلال تست میکنیم اگر مواد به خلال نچسبید کیک آماده است.

نوش جــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان