پخت کیک ماگما
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
شیر ۲/۳ پیمانه
آرد یک‌و دو سوم پیمانه
پودر کاکائو یک سوم پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
مواد لازم برای کرم وسط کیک
شیر ۴ پیمانه
آرد سفید ۳ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری
شکر ده قاشق غذاخوری
پنیر لبنه ۱۰۰ گرم
وانیل مقداری
----------------------------------------------------------------------------------
طرز پخت کیک ماگما بسیار راحت هستش که برای این کار ابتدا کرم رو درست میکنیم.
شیر و آرد و نشاسته و شکر رو مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شده و پخته شود. کاملا غلیظ مث فرنی بشه وانیل رو اضافه میکنیم اجازه میدیم خنک بشه و بعد پنیر رو کمی با چنگال زده و به کرم مون اضافه میکنیم. با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه و گلوله ای نداشته باشه اگر داشت از صافی رد کنید خوب حالا کیک رو اماده میکنیم
در ظرفی تخم مرغ رو با شکر هم میزنیم تا کشدار شده و حجمش زیاد بشه. سپس شیر و روغن رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم. آرد رو با بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کرده و دو بار الک میکنیم و برای بار سوم و روی موادمون الک میکنیم و هم می زنیم. مایه کیک رو تو قالب مورد نظر ریخته مرکز قالب و روی مواد کیک کرم رو ریخته دو سوم از قطر قالب رو کرم بگیره قالب رو داخل فر داغ دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۵۰ دقیقه می پزیم.
نوش جـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان
