مواد لازم
۳ عدد تخم مرغ
۱ پیمانه شکر
۱ ق چ وانیل
۱٫۲ پیمانه شیر یا ماست
۱٫۲ پیمانه روغن مایع
کمتر از ۲ پیمانه آرد
۲ ق غ نشاسته ذرت
۱ ق م بگینگ پودر
۳ عدد هلو متوسط
------------------------------------------------------------------------------------
همه مواد باید به دمای محیط برسه. ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۵ دقیقه با هم زن برقی می زنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه بعد شیر یا ماست رو هم به مواد مون اضافه می کنیم ۱ دقیقه با هم زن برقی می زنیم و بعد روغن مایع رو هم اضافه می کنیم و چند ثانیه می زنیم
بعد آرد و بگینگ پودر و نشاسته ذرت رو روی مواد مون الک می کنیم و با سیلک به صورت دورانی هم می زنیم لیسک رو به ته ظرف هم ببرید ممکنه آرد ته نشین شده باشه
بعد مواد مون رو داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختیم می ریزیم و هلو ها رو پوستش رو می گیریم و نگینی خرد می کنیم و روی مواد مون می ریزیم که قالبمون به قطر ۲۰ تا ۲۳ سانت هست بعد داخل فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت می ذاری
نکته می تونید نشاسته ذرت رو حذف کنید و به جاش آرد بریزید هم می تونید ماست استفاده کنید و هم شیر من از شیر استفاده کردم ولی ماست باعث پوک شدن بافت کیک می شه با پودر قند به دلخواه تزعین کنید
نوش جــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان
